两省交界，崛起夜间消费新地标

东南网7月(yuè)4日报道（福建日报报业集团记者 李妙珠 通讯员 杨宇煌 康渟 文／图(tú)） 盛夏傍晚，位于诏安县霞葛镇司下村的茶山(cháshān)夜市人头攒动，热闹非凡。一方舞台上，群众尽情欢唱；舞台下，美食香气四溢，吸引(xīyǐn)众多食客驻足。这是司下村入夜的日常(rìcháng)景象。 茶山夜市绵延数百米，汇集了泡茶、大排档、小吃等多种业态，已成为诏安(zhàoān)西部山区及广东饶平等地群众(qúnzhòng)夜间消费的热门(rèmén)“打卡点”。“夜市高峰期单日客流量突破(tūpò)万人次，年均为村集体创收超6万元，还带动了民宿、观光等配套产业发展。”司下村党总支书记兼村委会主任江子(jiāngzi)传表示，司下村茶山夜市也是诏安夜经济的“金字招牌”。 作为一种历久弥新的消费业态，“夜经济”已成为各地扩大消费市场、促进(cùjìn)消费升级的重要举措之一。近年来(jìnniánlái)，诏安县立足文化禀赋和闽粤(mǐnyuè)交界区位优势，以丹诏古城(chéng)为核心载体，通过中山文化广场、闽粤第一城景区、西郊夜市、茶山(cháshān)夜市等阵地，构建“食、游、购、娱、体、展、演(yǎn)”全链条、多元化消费新场景，成为辐射闽粤两省的夜间消费新地标。 夜幕降临，诏安西郊农贸市场便切换频道，变身热闹的夜市。这里灯火通明，人声鼎沸(rénshēngdǐngfèi)，诏安及各地特色小吃琳琅满目。人们在此品尝美食，畅聊(chàngliáo)撸串，尽享夜晚的悠闲时光(shíguāng)。 每晚6点，“80后”沈钧(shěnjūn)准时出摊，将经过腌制(yānzhì)的鸡腿、鸡翅、鸡爪等食材(shícái)，通过“滚、晾、切、炸”等多道工序，制作成外酥里嫩的美味炸物，吸引食客纷至沓来。 4年前，为规范(guīfàn)管理，诏安全力推行“引摊入市”机制，将中山路边的(de)流动(liúdòng)摊贩统一就近安置于西郊农贸市场。当其他摊贩还在担忧人流量问题时，沈钧及其合伙人率先(shuàixiān)入驻。凭借多年的炸物制作经验和口碑积累，加之线上宣传推广，沈钧的“小叔叔招牌香骨炸鸡”摊位迅速(xùnsù)走红。 摆摊，如何打造“硬实力”？“即便是一个小摊位(tānwèi)，食材品质和口味也是吸引顾客的核心竞争力。”从事炸物制作已有10年的沈钧深知食品安全(shípǐnānquán)的重要性，他坚持使用新鲜食材，不断改进(bùduàngǎijìn)制作工艺，并注重摊位的卫生状况，让顾客吃得放心、开心。目前，他的摊位每月平均(píngjūn)营业额达4万到5万元，春节(chūnjié)期间营业额最高可达10多万元。 沈钧虽经营着街头巷尾的“小生意”，却(què)怀揣品牌梦。在夜市东边，一排摊位整齐(zhěngqí)排列，尽管业态和(hé)餐车装饰各异，却都统一印有“小叔叔”字样。“大家出来摆摊都不容易，我们希望(xīwàng)在夜市打造‘小叔叔美食一条街’，以此形成‘移动品牌力’。”沈钧介绍道。 目前，加盟“小叔叔”品牌的(de)共有6个摊位，涵盖香酥鸡架(jià)、拇指生煎包、鲜榨甘蔗汁(gānzhèzhī)、广式特色糖水、暴打柠檬茶、绵绵冰等多个(duōgè)品类。“‘小叔叔’颇受好评，我们加入这一品牌，既(jì)能享受品牌效应，提升竞争力，又不用支付高昂的加盟费。”香酥鸡架摊主董先生开心地说。 摊贩们注重经营，当地(dāngdì)政府部门(zhèngfǔbùmén)亦积极推动西郊夜市的持续健康发展。诏安县城管执法局通过实施(shíshī)西郊农贸市场及其(jíqí)周边道路提升改造项目，致力于打造一个安全、有序、整洁(zhěngjié)的经营环境，提升夜市的“颜值”，吸引更多消费者；同时，派驻了一支执法队伍，常态化保障夜市周边市容市貌及车辆有序停放。 如今，西郊夜市已汇聚了89个摊位，成为(chéngwéi)诏安美食(měishí)(měishí)打卡的“新地标”。“这里(zhèlǐ)是诏安的‘深夜食堂’，美食种类繁多，物美价廉，吸引了广东及周边县城的许多食客。”与好友在烧烤摊前挑选美食的沈女士介绍。 “让(ràng)诏安听见你的声音！”6月28日晚，诏安厝边音乐会(yīnyuèhuì)在中山文化广场火热开唱。来自社会各界的音乐爱好者围绕“青春不(bù)散场”主题轮番登台，用动人歌声点燃夏夜激情。 今年4月起，诏安县创新打造“厝边音乐会”文化品牌，以(yǐ)音乐为纽带，设计不同年龄层喜爱(xǐài)的主题，搭建市民展示才艺(cáiyì)的舞台，促进文旅融合发展。 与以往(yǐwǎng)不同(bùtóng)的是，本期音乐会突破传统模式，面向全县音乐爱好者开放报名通道，新增点歌互动(hùdòng)、即兴表演等沉浸式体验环节，让观众从“台下看客”变身“台上主角”，现场气氛持续升温。 “活动已成功举办3期，场场人气(rénqì)爆棚，成为引爆古城夜经济的‘流量密码’。”诏安县委宣传部工作人员张宏宇(zhānghóngyǔ)介绍。活动期间，借助音乐会的人气效应，“全闽乐(quánmǐnlè)购焕新生活”消费品以旧换新购物节同步开展。现场各类家(jiā)用电器摊位一字排开，消费补贴丰厚，90多项抽奖活动接连举行，让市民畅享“购物＋视听(shìtīng)”双重盛宴。据统计，活动期间，44家参展商家的销售额突破(tūpò)550万元。 与此同时，闽粤(mǐnyuè)第一城景区斥资千万元(qiānwànyuán)打造的“闽粤幻仙城”正如火如荼(rúhuǒrútú)地进行。当晚8点多，记者步入景区，只见灯光璀璨，来自各地(gèdì)的游客齐聚仙境广场，观赏千亩花灯夜景、喷火表演、精彩歌舞、绚烂烟花等。 “为(wèi)适应时代发展，我们的(de)发展重心逐渐(zhújiàn)转向为市民提供丰富夜游产品。”闽粤第一城有限公司营销副总经理吴洪达(wúhóngdá)介绍，此次景区以闽粤文化为魂、“仙侠”IP为骨，打造了1万平方米的璀璨夜景灯光、68组大型主题灯组、2800米梦幻灯光长廊和360°环游森林秘境(mìjìng)等(děng)新场景，并在景区关键节点定时推出舞蹈快闪、幻仙不倒翁、分水关情景剧、欢乐(huānlè)小丑等表演，为游客提供多元化的夜间旅游体验。 “这次旅程充满了惊喜，风景也很(hěn)美，我们晚上还将在这里留宿。”来自厦门的小(xiǎo)陈中考结束后，随妈妈一同出门散心。 接下来，诏安将持续(chíxù)打造厝边音乐会、“吃在诏安”乡厨(xiāngchú)交流季等品牌活动，实施中山路改造提升项目，并引进书画茶楼、创工坊等新业态，以“非遗活化＋潮流表达”双轮(shuānglún)驱动，推进文化、创意和旅游深度融合，为县域经济发展注入新的(de)活力。